Nada es más refrescante en los meses calurosos que estas barras de Cheese Cake de limón

Nada es más refrescante en los meses calurosos que estas barras de Cheese Cake de limón

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Ya sabes que hacemos una barra de proteína de galletas y crema sin igual; también sabes que hacemos las barras de proteína Quest Hero realmente buenas ... pero ¿sabías que ahora hacemos barras de proteína Quest Hero con sabor a galletas y crema? ¿Y que puedes usar esa barra ya deliciosa para hacer estos muffins de galletas y crema aún más deliciosos? Todo esto es cierto y si estás tan emocionado como nosotros, lo haremos breve para que puedas hornearlos tú mismo.

Mira la receta completa a continuación

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

BARRAS DE CHEESE CAKE DE LIMÓN

Rendimientos: 16 |  Tamaño de la porción: 1 barra

Calorías: 130 | Proteínas: 21g   | Grasas: 9g | Carbohidratos netos : 4g

Carbohidratos totales: 8g   | Azúcar: 1g

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de horneado / enfriado: 1 hora 8 minutos | Tiempo total: 1 hora 30 minutos

INGREDIENTES

BARRAS DE CHEESE CAKE DE LIMÓN

CORTEZA

  • 1 taza de harina de almendras
  • 1/4 taza de harina de coco
  • 1/4 taza de mantequilla fría, picada

RELLENO

  • 1/4 taza de agua caliente
  • 1 cucharada de gelatina sin azúcar
  • 1 1/2 taza de yogur griego 0%
  • 2 cucharadas de edulcorante sin calorías
  • 1/4 taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 1 cucharada de PROTEÍNA QUEST SABOR MALTEADA DE VAINILLA
  • 1 cucharada de ralladura de limón

TOPPING

PREPARACIÓN

-Precaliente el horno a 350 grados F y prepare una sartén de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino.

-En un procesador de alimentos, presione los ingredientes de la corteza hasta que comience a unirse.

-Presione la masa en el fondo de la sartén preparada y hornee durante 8-9 minutos hasta que se dore.

-Retirar y dejar enfriar.

-En un tazón, mezcle el agua caliente y la gelatina y reserve.

-En otro tazón, use una batidora de mano para batir el yogurt, el edulcorante, la crema espesa, el extracto de limón, la proteína en polvo y la ralladura hasta que quede suave.

-Agregue la mezcla de gelatina y mezcle hasta que esté bien combinado.

-Vierta el relleno sobre la corteza.

-Corta la barra Quest en trozos pequeños y colócalos en un procesador de alimentos y pulsa hasta que se formen pequeñas migajas.

-Espolvoree las migajas sobre el relleno y cubra con papel film.

-Deje enfriar durante 1 hora (como mínimo).

-Una vez que esté listo para servir, coloque la crema espesa en un tazón y use una batidora de mano para batir hasta que quede esponjoso y luego agregue la proteína en polvo.

-Transfiera la mezcla a una manga pastelera.

-Corte la tarta de queso con limón en 16 barras de tamaño uniforme y coloque cucharadas de crema batida en cada barra.

-¡Servir y disfrutar!

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